揭秘：挂面与米饭热量大揭秘，你选哪款？营养师都这么说！(挂面与米饭哪个热量高)

在中国，无论是早餐、午餐还是晚餐，米饭和挂面都是餐桌上常见的食物。它们不仅美味，而且方便快捷，深受人们的喜爱。然而，对于追求健康生活的人来说，它们的热量和营养成分差异却常常让人犹豫不决。今天，就让我们一起来揭秘挂面与米饭的热量和营养成分，看看营养师们是如何建议我们选择的。 我们先来了解一下挂面。挂面是一种将面粉加水揉搓成面团，再拉制成细长的面条，最后烘干而成的食品。因其制作简单、保质期长、煮食方便等特点，深受人们喜爱。那么，挂面的热量是多少呢？一般来说，100克干挂面的热量大约在350-400千卡之间。但是，值得注意的是，这里的数值只是干挂面的热量，如果是市售的湿挂面，因为含有水分和调味料，其热量会更高。 接下来，我们来看看米饭。米饭是由稻谷去壳后加工而成的，是世界上最主要的粮食之一。100克煮熟的大米饭大约含有热量为116千卡。与挂面相比，米饭的热量似乎更低，但这并不意味着米饭就是更健康的选择。 那么，从营养角度来看，挂面和米饭有什么区别呢？ 从蛋白质含量来看，米饭和挂面的蛋白质含量都相对较低。100克挂面含有约9克蛋白质，而100克米饭含有约2.7克蛋白质。虽然挂面的蛋白质含量略高，但这并不足以满足人体一天所需的蛋白质需求。 其次，从碳水化合物含量来看，米饭和挂面都是高碳水化合物的食物。碳水化合物是人体主要的能量来源，但是过量摄入会导致热量过剩，引发肥胖等问题。因此，在选择这两种食物时，要控制好摄入量。 再次，从膳食纤维含量来看，米饭的膳食纤维含量相对较低，而挂面中的膳食纤维含量相对较高。膳食纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘，对身体健康有益。 最后，从微量元素和维生素含量来看，米饭和挂面都不算高。不过，米饭中含有较多的B族维生素，如维生素B1、维生素B2等，有助于提高新陈代谢，维持神经系统正常功能。 那么，营养师们是如何建议我们选择呢？ 从热量角度来看，米饭的热量较低，更适合需要控制体重的人群。但如果摄入过多，同样会导致热量过剩。 其次，从营养角度来看，挂面中含有较多的膳食纤维，有利于肠道健康。因此，对于肠道功能不佳或者便秘的人群来说，挂面可能是一个更好的选择。 最后，营养师们建议，我们应根据自身需求和身体状况来选择。对于需要控制体重的人群，可以选择热量较低的米饭；对于肠道功能不佳的人群，可以选择含有更多膳食纤维的挂面。 挂面与米饭各有优劣，我们在选择时应该根据自己的实际情况来决定。记住，保持饮食均衡，适量摄入，才能更好地享受美食，保持健康。